Nutrire una popolazione in continua crescita, tenendo in considerazione il clima e la salute umana, è un argomento che sta a “cuore” a molte industrie dell’alimentazione. Sanno bene che il problema non è di poco conto, poiché si prevede un aumento della popolazione mondiale che raggiungerà 8,5 miliardi nel 2030.

La preoccupazione è legata alla sufficiente capacità produttiva delle aziende, utile a sfamare, in modo adeguato cibo nutriente, la popolazione mondiale, tutelando le risorse del pianeta.