E’ recente la pubblicazione dell’inchiesta sull’industria dello zucchero condotta dal New York Times e da Fuller Projet, da me riassunta in un articolo pubblicato il 4 settembre 2024. 

Ho trattato questo argomento nel momento in cui è uscita sul mercato la “Nutella vegana” e sono rimasta particolarmente colpita dal successo che questa notizia ha riscosso. E’ bastato togliere il latte per credere che sia diventato un prodotto etico senza sapere cosa si nasconde dietro un altro ingrediente della Nutella: lo zucchero.

In un momento in cui si combattono i diritti del singolo, in particolare delle donne, questa notizia ha fatto emergere quanto, sempre più spesso, ci fermiamo davanti all’apparenza dell’informazione, senza approfondirla. Se l’avessimo fatto, avremmo scoperto che dietro lo

Questo contenuto è riservato agli abbonati.

Puoi abbonarti visitando la pagina relativa, oppure effettuare il login se sei già abbonato.