Il cavolo rosso ha un gusto che si presta particolarmente per le ricette in agro dolce. Questa ricetta è molto sfiziosa e unisce in modo particolarmente sinergico le parti dolci e acidule a quelle speziate.

Glutine: assente

Difficoltà: medio bassa

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Attrezzi: coltello, asse per tagliare, leva – torsoli – casseruola – vassoio di portata

Stagionalità: sempre cambiando l’agrume di stagione

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