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Un grande grido dalla scienza: cambiamo subito rotta!

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Sia il piano nazionale per la prevenzione che il piano regionale per la prevenzione 2014-2018, hanno espresso in modo chiaro ed inequivocabile, quanto  necessario per attuare un modello di prevenzione che possa contenere tutti gli aspetti necessari, e coinvolgendo tutti gli attori implicati. Purtroppo, creare delle linee guida, non è sufficiente. I diversi rapporti che raccolgono dati su: costi sanitari …

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Il cacao: facciamo una scelta sostenibile

In Politiche alimentari, Sanità e alimentazione by Elena AlquatiLeave a Comment

“Ma il cioccolato? Fa bene?” – quante volte mi sono sentita fare questa domanda, o l’ho sentita fare ad altri esperti di nutrizione! Nessuno fra quelli che io ho sentito, ha mai dato una risposta etica, e molti sono gli studi che ci invogliano a mangiarlo per le sue innumerevoli proprietà! Persino esperti di alto calibro suggeriscono o meno di …

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Produzione alimentare non è un parere personale

In Politiche alimentari, Sanità e alimentazione by Elena AlquatiLeave a Comment

Qualche giorno fa ho pubblicato un articolo il cui tema riguardava lo scetticismo di alcuni scienziati verso l’agricoltura biologica e biodinamica. Ho voluto promuovere l’articolo sulla pagina facebook scegliendo volutamente un certo livello di  target: laureati nel settore sanitario, laureati nel settore agricolo, scienziati, ecc. Che sciocca, ho pensato che gli ipotetici commenti mi avrebbero permesso di conoscere nuove persone …

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L’Italia medaglia d’argento per obesità nei bambini.

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Sembra incredibile! Ma cosa sta succedendo all’essere umano? Possibile che pur avendo tra le mani moltissime informazioni, non dico sulla sana e corretta alimentazione che ormai  è al bando del guru di turno (si perché non abbiamo neanche più una verità scientifica, ma tante interpretazioni in mano a degli showman ) non siamo in grado di fare una virata nella …

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Pane e nutella? No grazie io mangio italiano.

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Qualche giorno fa abbiamo visto la foto del nostro Ministro dell’interno Matteo Salvini che provocatoriamente faceva colazione con una fetta di pane e nutella. E allora io provocatoriamente, da mamma, da cittadina italiana, da promotrice della salute, vi invito a fare colazione con una semplice crema di nocciola preparata in casa, dolcificata con malto di riso, spalmata su una fetta …

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Sugar tax: l’industria alimentare si fa sentire

In Politiche alimentari by Elena Alquati2 Comments

Il Fatto alimentare ha da poco promosso una campagna per la Sugar tax  a cui hanno già aderito 9 società scientifiche e oltre 300 medici, nutrizionisti, dietisti. “L’obesità non è colpa dello zucchero” Le dichiarazioni che arrivano da parte dell’industria alimentare, naturalmente, contraddicono lo schieramento di questi scienziati, e la posizione che ha assunto OMS, ISS, e molti paesi europei …

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Allarme obesità: Commissioni Affari Sociali si riunisce

In Politiche alimentari by Elena Alquati2 Comments

La commissione affari sociali si riunisce e approva una risoluzione per interventi urgenti. Il motivo? Allarme obesità. In realtà la situazione è grave ormai da tempo, ma nonostante i continui allarmi OMS, tutte le ricerche scientifiche degli ultimi 20 anni, il Piano Nazionale per la Prevenzione e tutte le linee guida stilate che ne conseguono, niente ha fermato ciò che …

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Esperti di nutrizione umana: un paradosso da risolvere

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Pensare di chiarire  i propri dilemmi rivolgendosi a degli esperti di nutrizione, può non risolvere i problemi della nostra confusione, anzi, spesso, ascoltando diversi professionisti del campo, anche molto noti, si sentono le più disparate versioni interpretative delle più importanti ricerche scientifiche. Il punto di partenza Giorgio Calabrese è un nutrizionista di fama internazionale, sempre presente nei talk show di …

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La Sugar tax arriva al Governo italiano

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Ho già parlato di questo tema in uno dei miei precedenti articoli, dove emerge una situazione italiana, in relazione al problema del sovrappeso rispetto all’Europa, piuttosto allarmante. Ho scritto anche che diversi Governi, compreso il Regno Unito, hanno adottato misure importanti per cercare di contrastare questa nuova epidemia, la quale ha una grave ripercussione sullo sviluppo di diverse patologie, con …

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Piano Nazionale Prevenzione (2): come stanno i nostri bambini?

In Politiche alimentari by Elena AlquatiLeave a Comment

Nonostante il miglioramento registrato nel  2016 da “OKKIO ALLA SALUTE” , l’Italia, tra i Paesi Europei, è ancora in cima alla classifica in relazione all’obesità,  con forti differenze  tra nord e sud, evidenziando le abitudini alimentari che, tra i bambini, possono favorire l’aumento di peso, in particolare se sovrappeso e sedentarietà sono concomitanti: l’8% dei bambini salta la prima colazione …