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Una scienza che  sconvolge la credibilità scientifica

In Medicina dell'alimentazione a confronto by Elena AlquatiLeave a Comment

Lo zucchero a cui mi ci si riferisce è lo zucchero bianco (saccarosio), quello che mettiamo normalmente nel caffè per intenderci meglio.  Ma non è scrivere di zucchero che sconvolge. In realtà quello che sconvolge è la scienza che non ha più credibilità. La parola “scientificamente provato” suona ormai senza senso, perché la concettualità scientifica non sta più in piedi, …

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Menopausa: ritrovare la stabilità – seconda parte

In Medicina dell'alimentazione a confronto by Elena Alquati2 Comments

Cambiare alimentazione in questa fase della vita, può essere di grande aiuto nella ricerca di un nuovo equilibrio, mentre chi ha iniziato il cambiamento tempo prima, può semplicemente fare delle piccole modifiche nelle sue abitudini alimentari quotidiane. Non dimentichiamoci l’importanza dell’attività fisica, così come sarebbe importante prendersi degli spazi dove potersi allontanare per rimanere con se stessi e mettersi in …

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Menopausa: un opportunità non un disturbo (prima parte).

In Medicina dell'alimentazione a confronto by Elena Alquati2 Comments

“Seconda Primavera”, così viene chiamata nella Medicina Tradizionale Cinese questa fase della vita della donna, che segue l’interruzione de “Il Flusso dell’Acqua Celeste” ovvero il mestruo. In occidente la “cessazione del ciclo mensile”,  non è visto solo come l’assenza di ciclo, ma spesso  rappresenta una serie di articolate problematiche; di fatto è il simbolo di un cambiamento di energia avente …

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Lo zucchero: un alimento ad alto valore energetico!

In Medicina dell'alimentazione a confronto by Elena AlquatiLeave a Comment

L’attenzione che dobbiamo porre quando leggiamo un articolo informativo, non deve fermarsi a ciò che i nostri occhi leggono, ma dobbiamo andare oltre. Non restiamo bloccati sulla superficialità di ciò che appare, ma cerchiamo, per quanto possibile, di fare un analisi di quello che stiamo leggendo, ci aiuterà molto. Qualche giorno fa ho ricevuto un articolo  di Agostino Macrì, professore …

Benefici Semi Oleaginosi: si ma con equilibrio

In Medicina dell'alimentazione a confronto by Elena AlquatiLeave a Comment

I benefici dei semi oleaginosi (noci, mandorle, nocciole, semi di sesamo, ecc.) sono veramente importanti, ma spesso incontrano la diffidenza di molte persone per il loro eccesso calorico, e la conseguente paura di ingrassare. Mi è successo di pubblicare un video con la spiegazione di una ricetta che come ingrediente aveva le mandorle, e per la spiegazione che ho dato, …