Lo zucchero fa male? Lettera aperta a uno scienziato
Ho una discreta conoscenza del cibo, e un curriculum di degna considerazione, purtroppo i miei studi non sono riconosciuti, e se non fosse per...
Categoria: Mangiar sano
A 1000 mt. con i ragazzi: oggi cuciniamo!
Oggi, 5 maggio 2019, sono le 5,30 del mattino, e sono partita da Milano per andare al Lem. LEM significa laboratorio di energia mentale,...
Olio Alto Oleico: io la penso così
Ci risiamo! Forse io sono un’antica donna retrograda che non riesce ad adattarsi all’evoluzione moderna, sempre che si possa chiamare evoluzione, ma personalmente diffido...
Carne Vs Legumi: … e il caos continua
Parto subito con una citazione dall’ articolo di “Carni sostenibili”: “si legge spesso che i legumi sono la fonte vegetale più ricca di proteine...
Prevenzione a tavola: un commento da condividere
Beh, questo corso on line sulla prevenzione a tavole di soddisfazioni ce ne ha date molte, ma questa volta è arrivato un commento che...
Fonti autorevoli parlano di zucchero, e ancora zucchero
Mi hanno segnalato un articolo pubblicato sulla pagina face book dell’Airc dal titolo: Esistono alimenti da eliminare del tutto dalla dieta per prevenire il...
Il sale dell’Himalaya: una bugia in rosa.
Sento spesso farmi questa domanda: ”il sale rosa fa bene? E’ meglio di quello bianco?” Ho allora pensato di fare una ricerca, anche a...
Le nostre unghie: il riflesso del fegato
Nella medicina tradizionale cinese si dice che le unghie sono il surplus dei tendini ed essendo sotto l’influenza del fegato, possono fornirci informazioni sul...
Gli alimenti senza glutine sono adatti anche a chi è sano?
Su il “Fatto Alimentare” è da poco uscito un interessante articolo che spiega di fare attenzione alla moda dilagata negli ultimi tempi, di mangiare...
Raffreddore e influenza in arrivo: anticipiamo il TG
“Brusco calo delle temperatura, allarme raffreddori e influenze” – così arrivano i soliti consigli per colpire virus o batteri; già perché è loro la...