Sento spesso farmi questa domanda: ”il sale rosa fa bene? E’ meglio di quello bianco?” Ho allora pensato di fare una ricerca, anche a seguito dell’articolo pubblicato da “Il fatto alimentare” proprio su questo argomento. Così, giusto per capirci qualcosa di più, ma soprattutto per non dare false informazioni. Il caos persiste e insiste Se pensavo di trovare informazioni che …
Le nostre unghie: il riflesso del fegato
Nella medicina tradizionale cinese si dice che le unghie sono il surplus dei tendini ed essendo sotto l’influenza del fegato, possono fornirci informazioni sul suo stato energetico. Normalmente le unghie devono avere un bel colore rosso-rosato, forti e senza anomalie,e, la visione macrobiotica, propone una lettura delle unghie, in termini di yin/yang, che ci permette di comprendere quale alimento stiamo …
Gli alimenti senza glutine sono adatti anche a chi è sano?
Su il “Fatto Alimentare” è da poco uscito un interessante articolo che spiega di fare attenzione alla moda dilagata negli ultimi tempi, di mangiare prodotti senza glutine anche da chi in realtà non ne ha bisogno. Come spesso succede nelle diete emergenti, si diffonde l’informazione che, la dieta in questione, migliora il nostro stato di salute; nel caso specifico, mangiare …
Raffreddore e influenza in arrivo: anticipiamo il TG
“Brusco calo delle temperatura, allarme raffreddori e influenze” – così arrivano i soliti consigli per colpire virus o batteri; già perché è loro la colpa del perché ci ammaliamo. Così allora si dà il via ai classici farmaci come aspirina, tachipirina, antibiotici, ecc. Sicuramente i virus c’entrano, ma il fattore scatenante spesso ha a che fare con l’ambiente. Ma quando …
Il mondo della Nutrizione è nel caos, ma come ci siamo arrivati !
Che stiamo vivendo una situazione di caos nel mondo della nutrizione è un dato di fatto, ma perché siamo arrivati a questo punto? Siamo sicuri che abbiamo bisogno di linee guida, o dobbiamo (ri) pensare di intraprendere una strada diversa? Forse questo momento è arrivato!
Chicken McNuggets: ma sai cosa mangi?
Il marketing oggi si è fatto talmente sofisticato da riuscire a farci credere che un prodotto dell’industria alimentare è un alimento sano e nutriente. Perchè non crederlo? Di fatto ci viene presentato come un semplice pollo, ed è un prodotto che diamo con una certa tranquillità ai nostri figli pensando sia sano, in realtà non è proprio così.
Come rimedio a un’abbuffata di dolci?
Questo articolo è dedicato a tutte quelle persone che hanno già iniziato il percorso di cambiamento alimentare (e sono in buona salute), ma che hanno bisogno di alcune dritte per rimettersi in equilibrio dopo un pasto un po’ “fuori dalle righe”, come ad esempio eccedere nel consumo di dolci. Quando ascolto le persone che accolgo per una consulenza alimentare, spesso …
5 semplici trucchi per avviare il cambiamento alimentare
Essere guidati quando decidiamo di cambiare alimentazione è importante. Ma cosa possiamo fare da soli affinché questo cambiamento alimentare sia semplice, stabile e duraturo? Nell’arco della mia esperienza, ho conosciuto molte persone che si sono mostrate entusiaste di quanto stavano conoscendo durante i miei incontri in conferenze o chiacchierate varie.