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Zucchine alla piastra con crema di tofu alle erbe aromatiche

In Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

Oggi ti presento una ricetta molto semplice, fresca e genuina. Adatta sia come antipasto, sia come portata principale di un pasto leggero e sfizioso che, ne sono convinta, ti piacerà! Ingredienti 2 zucchine piuttosto cicciotte 1 panetto di tofu qualche foglia di salvia qualche mazzetto di timo q.b. sale q.b. tamari Tagliare le zucchine a rondelle piuttosto spesse e cuocerle …

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Lenticchie rosse: una versione un po’ diversa dei legumi

In Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

Anche una ricetta semplice può rivelarsi davvero gustosa e salutare. Queste crêpes di lenticchie rosse ti stupiranno grazie al loro inconfondibile sapore! Da provare assolutamente. Ma andiamo ai fornelli! Crêpes con farina di lenticchie rosse Una tazza di farina di lenticchie rosse * 1 e ½  di acqua Una spolverata si salvia e rosmarino in polvere Un pizzico di bicarbonato …

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Aperitivo in salute: Woman in red

In Ricette by Elena AlquatiLeave a Comment

Eccoci all’appuntamento con l’aperitivo del sabato sera! Gr 125 di lamponi Ml 20 di prosecco bio 2 foglie di menta 2 fiori di lavanda Frullate gli ingredienti. Spennellate un po’ di malto di riso sul bordo del bicchiere e spolveratelo di cocco in scaglie. Mettete un cubetto di ghiaccio nel bicchiere, versate il lampone frullato, e guarnite con un ciuffetto di menta. #aperitivoconamici #aperitivosano