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Una torta … al cucchiaio

In Ricette, Ricette per bambiniby Elena AlquatiLeave a Comment

Per la base Preparare un impasto per crostata Gr. 250 di farina integrale (meglio se di farro) Gr. 50 di mais fioretto ml 75 di olio di mais gr. 150 di malto di riso mezza bustina di lievito un pizzico di sale buccia grattugiata di mezzo limone succo di mela quanto basta In una terrina impastiamo la frolla unendo prima …

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Una verdura ben nascosta: Muffin alle carote con mandorle

In Ricette, Ricette per bambiniby Elena Alquati2 Comments

Spesso ci si trova a fare i conti con le verdure che molti bambini sono reticenti all’assaggio, anche se spesso ho constatato che non vengono educati all’assaggio. Proviamo a preparare insieme a loro questi muffin con le carote, magari, se volete accattivarli maggiormente, potete aggiungere delle gocce di cioccolato. Sono sicura che sarà un successo. #ibambinimangianociòchecucinano Muffin alle carote con …

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Tris di verdure in gelatina con tanto colore

In Ricette, Ricette per bambiniby Elena AlquatiLeave a Comment

Mi è stato chiesto di creare degli antipasti di verdure un po’ speciali, per i bambini. Normalmente il bambino è attratto dai colori e ho pensato che potesse essere una preparazione diversa e stimolante. La gelatina difficilmente piace agli adulti, ma facilmente ai bambini. Per me è stata una sfida, chissà se potrebbe funzionare! Per il brodo: 1 sedano 1 …

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Focaccia di ceci alle erbe aromatiche

In Ricette per bambiniby Elena Alquati2 Comments

Quando si cambia alimentazione, lo scoglio più difficile sono spesso i bambini, ma anche i mariti! I legumi non sempre sono amati, se non si escogita una modalità che possa essere un punto di incontro per tutti. Ho pensato a questa proposta, secondo me è un buon compromesso! Voi che ne dite? Gr. 200 di ceci cotti Gr. 150 di …