Un primo piatto dell’ultimo minuto
A volte non abbiamo tempo di fare un pasto equilibrato, [...]
Zeppole con farina di ceci e fiocchi di alghe nori
questa ricetta fatta con le alghe nori, è un buon [...]
Frittelle con farina di segale
gr. 150 di farina di segale1 cucchiaio di amasakemezzo bicchiere [...]
Zuppa di borlotti con maltagliati fatti in casa
Ingredienti 300 gr. di farina di farro integrale Mezza cipolla [...]
Muffin con olive e capperi agli aromi
400 gr di farina semintegrale 100 ml olio di mais [...]
Un condimento speciale: miso fritto al limone
Un condimento sfizioso, veloce, e molto versatile. Lo si può [...]
Pasta madre: gestione in acqua
Nonostante l'acqua sia un ambiente che favorisce l'attività batterica con [...]
Lo Chef consiglia: Pisarei e fasò
PISAREI E FASO’ Gr. 250 di pisarei di farina di [...]