Glutine: assente

Difficoltà: bassa

Tempo di preparazione: 25 minuti

Tecnica di cottura: saltare

Stagionalità: sempre

Utensili: Padella, tagliere, piatto di portata

Ingredienti per 4 persone

  • kg. 1 di carote
  • q.b. semi di papavero
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di sale marino integrale

Procedimento

Lavate le carote con una spazzola per verdure in fibra vegetale e tagliatele a rettangoli. In una padella scaldate l’olio, aggiungete le carote e fatele saltare per circa 15 minuti (devono essere cotte ma croccanti). Verso la fine della cottura cospargete le carote con i semi di papavero, disponete su un piatto di portata e servite.

n.b. Si suggeriscono ingredienti di provenienza biologica

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