Non solo vaccini: Il potere del cibo
Stanno ripartendo la raccomandazione ai vaccini sia per il rialzo dei contagi legati al Sars Cov 2, che per l’antinfluenzale, [...]
La zucca: insipidamente buona
Appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, la zucca (cucurbita maxima Duch) sembra avere un’origine controversa. Mentre alcune specie provengono senza nessun [...]
OMS: Pugno duro al marketing alimentare
L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha da poco pubblicato una nuova linea guida sulla necessità di adottare politiche atte a proteggere [...]
La Grande Macrobiotica: Le Tappe del Giudizio
“Quando tutti riconoscono che una cosa è bella, un’altra diventa di conseguenza brutta; Quando un uomo viene ritenuto buono, un [...]
Una bicicletta dal nome: “La Grande Macrobiotica”
Voglio condividere con te questo testo scritto da Carlo Guglielmo, dal quale ho preso coraggio e ho programmato il mio [...]
Rosso lampone: un frutto prelibato
Appartenente alla famiglia delle Rosacee, alcune varietà di lamponi crescono in modo spontaneo nell’Europa centrosettentrionale; in Italia è per lo [...]
Linee guida OMS: Dolcificanti? Uso sconsigliato!
L’Organizzazione Mondiale della Sanità sconsiglia l’uso dei dolcificanti (NSS[1])sia per il controllo del peso corporeo che per il pericolo nell’aumento [...]
Sul calendario l’estate è alle porte: caldo in arrivo?
L'estate è alle porte, per lo meno sul calendario! Non ho guadato le previsioni del tempo ma si presuppone che [...]
Kinpira: comprendere yin e yang in cucina
La tradizione è ciò che ci è stato tramandato; piatti e ricette che, nel tempo, hanno mantenuto intere generazioni in [...]
Riso integrale: La scienza ne conferma l’importanza
Sono molti gli studi scientifici che hanno fatto emergere quanto siano importanti i cereali integrali, ma non mi risulta si sia [...]
Aspartame: ben oltre il principio di precauzione
E’ stato da poco pubblicato su U.S. Right to know un articolo di Stacy Malkan riguardante i risultati degli ultimi [...]