La bella stagione ha fatto capolino, e i primi frutti golosi sono in arrivo. Fra pochi giorni c’è Pasqua e Pasquetta ed è un momento di unione familiare e, se possibile, anche con amici.  Propongo un aperitivo molto sfizioso che può essere non solo un ottimo diversivo, ma una proposta un po’ più salutare rispetto ai soliti aperitivi pieni di zucchero e coloranti. Ma un colore più stupendo di quello che ci dona la natura, dove lo troviamo?

Women in red

Gr 125 di lamponi
Ml 20 di prosecco bio
2 foglie di menta
2 fiori di lavanda
Frullate gli ingredienti. Spennellate un po’ di malto di riso sul bordo del bicchiere e spolveratelo di cocco in scaglie. Mettete un cubetto di ghiaccio nel bicchiere (se fa sufficiente caldo), versate il lampone frullato, e guarnite con un ciuffetto di menta.

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Elena Alquati