Csenta: una torta dal medioevo vercellese
Ho travato questa torta tipica della zona del vercellese, e [...]
Malanni di stagione: l’equilibrio che ci dona il cibo
“Chi vuole dedicarsi in modo corretto all’indagine medica deve fare [...]
Un castagnaccio tutto speciale con mandorlotta
Ultimi colpi di coda dell’autunno, anche se la castagna, nella [...]
Soia protezione progressiva nel cancro al seno
Sulla soia ne ho sentite di ogni, e per lo [...]
Crumble di castagne: una delizia di stagione
Sembra incredibile che con pochi ingredienti si possono preparare cibi [...]
Zuppa di lenticchie con castagne al rosmarino
Ros marinus, "rugiada del mare", non sapevo che questo fosse [...]
Linee di indirizzo nazionali per la ristorazione scolastica
Le strategie utilizzate per contrastare la diffusione del Covid 19 [...]
Un piccante piatto di linguine con le rape
Oggi c'è voglia di piatto sfizioso. Quando guardi la zuppa [...]
Una passione pungente: Caponata di carciofi
Amo i carciofi, penso sia una delle verdure che amo [...]
Gnocchi di borragine direttamente dall’orto!
Incredibile, nonostante la stagione, quest'anno il mio orto è molto [...]