Allevamento polpi: un disastro annunciato

L’8 ottobre è stata la giornata nazionale dei polpi.

Ripropongo questo video per sensibilizzare sul tema. Sempre più spesso si nascondono le scelte scellerate delle grandi multinazionali dietro la salvaguardia dell’ambiente, per poi realizzare che i disastri che ne derivano sono peggiori.

Ogni anno s’importano 270 mila tonnellate di polpo a livello globale e la domanda è in continuo aumento, con una diminuzione delle popolazioni selvatiche e l’Italia è sul podio.

Guarda il video o ascolta il podcast per scoprire a quali sofferenze andrebbero in contro i polpi e tutto il sistema marino che ospiterebbe questi allevamenti, unitamente alla difficoltà delle popolazioni dei territori interessati, che fanno affidamento sul pesce come fonte di sostentamento.

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About the Author: Elena Alquati

Elena Alquati è docente di cucina per la prevenzione ed esperta in dietetica e dietoterapia cinese. Insegna filosofia macrobiotica e, negli ultimi anni, si è dedicata alla ricerca per riportare alla luce storia e cultura del cibo. Le sue radici professionali gettano le fondamenta nel Dipartimento di Medicina Preventiva e Predittiva dell’Istituto Nazionale Tumori, allora sotto la direzione del Dr. Franco Berrino, insegnando come cambiare alimentazione secondo le direttive del Fondo Mondiale della Ricerca sul Cancro.
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